עוגיות ריבה קלות לחנוכה עם הילדים

ヘブライ語の סופגנייה (sufgania) とは何ですか？

סופגנייה (sufgania) は、ヘブライ語でスポンジを意味する sfog（もとはギリシャ語の spongos に由来）から名づけられました。これは、ハヌカの8日間にイスラエルの人々が食べる、丸くてジャムを詰めた揚げドーナツのことです。油で揚げるのは、神殿の灯油が8日間燃え続けたというマカバイ戦争の奇跡を記念するためです。12月中旬になると、パン屋はジャムを dulce de leche、ハルヴァ、ピスタチオクリームに替えて楽しみます。

この Kobi Edri の動画では、一家は揚げる手間を省き、もっと穏やかなハヌカのクッキー作りに切り替えています。市販の冷蔵 botzek prikh（ショートクラスト生地）に、menorah（メノラー）型の抜き型で抜き、オーブンで8分焼くだけ。子どもが一人でやり遂げます。イスラエルの祝日料理の楽しさの半分は、子どもたちに組み立てラインを任せるところにあるのです。