Wie Willi Schmid seinen weltberühmten Käse herstellt

ドイツ語「Chefsache」の意味は？

チーズに塩を振った後、ある工程は「allein Chefsache」——つまりヴィリだけが行います。彼は記者を特別な部屋に入れません。他のカビの胞子がチーズに触れてはいけないからです。「Chef」はボス、「Sache」は用件や物事を意味するため、「Chefsache」はボスが自ら手がけるタスクを指します。ここでは、彼の世界的に有名なブルーチーズの裏にある秘密の工程を表しています。

セリフ：「Und der ist allein Chefsache.」（「そしてそれはボスの仕事だけだ」）。ヴィリが厳重に自分だけで管理する工程を指しています。「Chefsache」は職場、ニュース、日常会話でよく登場します。「Das ist Chefsache」（それはボスが直接対処する案件だ）、「Er hat das zur Chefsache gemacht」（彼がそれを自分の責任で引き受けた）、「Bei diesem Problem ist Chefsache gefragt」（この問題にはボスの判断が必要だ）。たいてい「重要すぎて他人に任せられない」「当人が全責任を負う」といったニュアンスを含みます。