Reto de hacer tamales en treinta minutos

“tamalada” とは何ですか？

tamalada とは、メキシコの家族が一日かけて一緒にタマーレを作る行事のこと。おば、母、祖母たちが流れ作業の列をつくります。誰かはトウモロコシの皮を水に浸し、別の誰かが masa（生地）を塗り、別の誰かが具を詰め、包み、蒸し器に積み上げていきます。タマーレは組み立てて蒸し上げるまでに何時間もかかり、本格的な tamalada は朝から夜まで続くことも珍しくありません。とくにクリスマス、聖燭祭（Día de la Candelaria）、誕生日などの季節によく行われます。

今回の料理番組のクリップは、まさにその文化をネタにしています。出場者に「30分でタマーレを作れ」という課題が出るのです。メキシコの家庭料理を知る人なら、タマーレが30分でできる料理ではないことを誰もが知っているので、この課題はコメディになります。司会者が usted（丁寧な二人称）を使って “Haga tamales” と命じるのも、タマーレをファストフードのように扱う小さなジョークとして響きます。