Latte art maken met de Nederlands kampioen
A2 Dutch リスニング練習 · オランダ語 · 初心者向け
オランダにおける「latte art」の規模とは？
Latte artとは、エスプレッソにスチームミルクを注いでハート、ロゼッタ、白鳥、チューリップといった模様を描く技術のこと。近年はさらに複雑なフリーハンドデザインも増えている。オランダにはアムステルダム、ロッテルダム、ユトレヒト、デン・ハーグなどを中心に本格的なサードウェーブコーヒーシーンが根付いており、SCA-Netherlandsの規定に基づくNederlands Kampioenschap Latte Art（オランダLatte Art選手権）が毎年開催されている。オランダのチャンピオンは世界大会でも何度も入賞しており、多くはWhite Label Coffee、Lot Sixty One、Stooker Roasting、Manhattan Coffee Roastersといったスペシャルティロースターに併設されたトレーニングルームの出身だ。オランダのバリスタたちは、ヨーロッパのコーヒーカルチャーにおけるflat whiteとcappuccinoの論争でも存在感を示してきた。
このクリップでは、Het Klokhuisがチャンピオンのトレーニングスペースを訪れている。「Dit is de trainingsruimte van Nederlands kampioen Latte Art. Latte art is eigenlijk kunst met melk in de koffie.」
語彙頻度
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出典：wordfreq 3.1.1 (一般) · SUBTLEX-NL 2014 (話し言葉). 区分は目安です。正確な順位は保存されていません。
- ▸In Dutch specialty-coffee and barista content (SCA Netherlands, White Label Coffee, Lot Sixty One)
- ▸In Dutch food-and-drink journalism (De Volkskrant, NRC, Het Parool)
- ▸In Dutch supermarket coffee marketing (Douwe Egberts, Albert Heijn, Coffeecompany)
- ▸In Dutch primary-school food-science content (Het Klokhuis, Schooltv, NEMO Kennislink)