Oer-Hollandse appeltaart stap voor stap maken
A2 Dutch リスニング練習 · オランダ語 · 初心者向け
💡 豆知識
「oer-Hollandse appeltaart」とは何ですか？
oer-Hollandse appeltaart
フレーズ · オランダの国民的デザート
オランダ国民的デザートである背の高い深型アップルパイ。何世紀にもわたり誕生日や午後のコーヒータイムの定番ケーキとして親しまれてきた
oer-Hollandse appeltaart（「本来のオランダ風アップルパイ」の意）は、バター生地で作る背の高い深型のアップルパイだ。GoudreinetやElstarという品種のりんごをたっぷり使い、レーズン、シナモン、レモンの皮を加え、格子状の生地や蓋で仕上げる。オランダでは誕生日ケーキといえばこれ、koffievisite（コーヒーを囲む訪問）のデザートといえばこれ、観光客向けカフェの名物といえばこれ、というほど定番の存在だ。アメリカやフランスのアップルパイとは寸法と深さが違う。オランダのappeltaartはspringvorm（底抜け型）で高く積み上げて焼くため、一切れ取り出しても形がくずれずに自立する。添えられたslagroom（生クリーム）と一緒に味わう。アムステルダムでとくに有名な店はヨルダン地区にあるWinkel 43で、週末にはブロックを一周する行列ができるほどの人気だ。
このクリップでは、オランダ人プレゼンターがレシピを紹介していく。「Oer-Hollandse appeltaart. Bloem. Boter. Eieren erbij.」
Miljuschka Witzenhausen↗（YouTube）より。元動画を見る→
語彙頻度
このA2Dutch リスニング練習リスニング練習の語彙は、どれくらい一般的？
81.5%
の単語が、オランダ語の頻出2,000語に入っている
このクリップの文字起こしによると、語彙のほとんどは高頻度の日常オランダ語です。
オランダ語の全般的な頻度
73.4%
上位1,000語
81.5%
上位2,000語
95.2%
上位5,000語
オランダ語の話し言葉の頻度
83.5%
上位1,000語
85.3%
上位2,000語
100%
上位5,000語
出典：wordfreq 3.1.1 (一般) · SUBTLEX-NL 2014 (話し言葉). 区分は目安です。正確な順位は保存されていません。
★使われる場面
- ▸In Dutch baking and recipe content (Allerhande, Smulweb, Heel Holland Bakt)
- ▸In Amsterdam cafe and food-tourism writing (Winkel 43, Het Parool, I amsterdam)
- ▸In Dutch food-history journalism (Trouw, De Volkskrant, NRC)
- ▸In Dutch grandmother-recipe and huisgemaakt writing (Margriet, Libelle, Quest)