Zelf pindakaas maken met verschillende smaken

なぜオランダ語でピーナッツバターを「pindakaas」と呼ぶのか？

Pindakaas はオランダ語でピーナッツバターを指しますが、直訳すると「ピーナッツチーズ」で、「ピーナッツバター」ではありません。その理由は法規制にあります。1940年代にスリナムからオランダにこのスプレッドが伝わったとき、boter（バター）という語が乳製品専用として法的に保護されていたため、代わりに kaas（チーズ）を使って pindakaas という名がつけられました。この変わった回避策がそのまま定着したのです。Pindakaas は hagelslag（チョコレートスプリンクル）や jam（ジャム）と並ぶ、オランダで最も消費されているスプレッドの一つです。朝食のトーストに、昼食の boterhammen（サンドイッチ）に、そしてスリナム系オランダ料理のピーナッツソース（pindasaus）として saté や bami に混ぜて食べられます。

このクリップでは、Het Klokhuis が手作りピンダカースのチュートリアルを行っています。「We gaan iets superlekker maken. Pindakaas. Volgens het maken van pindakaas heb je niet zoveel nodig. Natuurlijk pinda’s, geroosterd en ongezouten.」