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A2 Chinese リスニング練習 · 中国普通話 · 初心者向け

💡 豆知識

中国語の「荷包蛋 (hébāodàn)」はどういう意味?

荷包蛋 (hébāodàn)
隠れたイメージを持つ中国語の料理名
黄身を崩さずに丸ごと焼いた(または茹でた)卵──直訳すると「財布卵」、巾着のような形から名付けられた

荷包蛋 (hébāodàn) は、黄身を崩さずに丸ごと茹でたり焼いたりした卵のこと。白身が黄身を包み込む様子が小さな巾着袋のように見えるのが由来です。荷包 (hébāo) は腰に下げる伝統的な巾着袋を指し、卵の形をこの袋に見立てた視覚的なメタファーになっています。フライパンで白身が黄身を包み込む瞬間、その resemblance(類似)は一目瞭然です。

動画では、ブロガーが本格的な朝食を作ります。葱油饼 (cōngyóubǐng、ネギ入り薄焼きパン──平らなものを数える量詞 一张 で数える)と、それに添えて 荷包蛋 を焼いています。黄身が崩れないよう慎重に卵を割り入れ、海盐 (hǎiyán、海塩)と黒胡椒 (hēi hújiāo、黒胡椒)で味付けします。荷包蛋 という名は、炒鸡蛋 (chǎo jīdàn、スクランブルエッグ)や水煮蛋 (shuǐ zhǔ dàn、ゆで卵)と対照的です──それぞれの料理名に、調理法や形そのものが言葉として組み込まれているのです。

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