Lisztmentes felhő lángos 20 perc alatt

ハンガリー語のレシピで「hamis」はどういう意味？

「hamis」の本来の意味は「偽りの」「ニセの」です。ハンガリー人は偽札や、音程の外れた音（外れ音）にも同じ言葉を使います。このレシピでは、その言葉を贅沢な定番料理の「ヘルシー版リメイク」に当てはめています。小麦粉も油も使わない、泡立てた卵とカッテージチーズで作るランゴシュ（揚げパン）の軽量版です。公式名は「felhő lángos」（雲ランゴシュ）ですが、プレゼンターは正直に「hamis lángos」、つまり「ニセのランゴシュ」と呼んでいます。罪悪感をスキップするためのニセモノです。

同じ単語が、偽札（hamis pénz）にも、音楽の外れ音（hamis hang）にも使われます。見た目や音は本物らしくても、中身が伴わないもの全般を指すのです。ダイエット版の代替品を「hamis」と呼ぶのもこの延長線上にあります。このバージョンは、見た目も味も揚げたオリジナルそっくりですが、良い意味での「詐欺師」です。揚げずに焼き、小麦粉を1グラムも使わずに作られています。