Come ordinare l’aperitivo in italiano al bar

イタリアのバーで「americano」とは何？

イタリアのアペリティーヴォバーで「un americano」を注文すると、出てくるのはカンパリとスイートベルモットをソーダで割り、柑橘類を飾った赤いカクテルだ。英語圏の人が想像する薄めたエスプレッソではない。作中でもその落とし穴が語られている。『Per me è un americano, non caffè.』どちらの「americano」を指すかで、苦い赤いアペリティーヴォとコーヒーの一杯が分かれる。訪問客がつまずく定番のポイントだ。

このカクテルの起源は1860年代、ミラノのガスパーレ・カンパリのバーに遡る。当初は「Milano-Torino」（ミラノのカンパリとトリノのベルモット）と呼ばれていたが、アメリカ人観光客向けにソーダを足したことから今の名前がついた。クリップにはスプリッツ、ネグローニ、プロセッコ、ジントニックなど、アペリティーヴォの注文が次々と登場する。イタリア人が実際に使う丁寧な言い回しもわかる。『Posso avere uno spritz, per favore?』、あるいはシンプルに『Vorrei un Negroni.』と言えばいい。