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メキシコでの「nieve」の意味とは？

スペイン語圏の多くの地域では、nieve は単に「雪」を意味します。しかしメキシコでは、冷たいデザートも指します。牛乳やクリームを使ったアイスクリーム（helado）とは区別され、水ベースのシャーベットやかき氷のような軽いお菓子のことです。つまり、メキシコのウェイターが客に nieves を運んでいる場面なら、それは天気ではなく、マンゴーやタマリンドのシャーベットを配っているのです。暑い午後に una nieve de limón を注文すれば、雪玉ではなくシャーベットが出てきます。

この使い分けは実際のものです。helado = 乳製品のアイスクリーム、nieve = 水ベースでフルーツ風味の軽いタイプ、paleta = スティックについたアイスキャンディー。メキシコには職人が作る nieves の地域色豊かな伝統があり、オアハカでは焦がしミルクとウチワサボテン、モーレ、テキーラ風味なども登場します。動画では、忙しいアイスクリーム店の様子が描かれ、el mesero lleva nieves a los clientes（「ウェイターが客にシャーベットを運ぶ」）というナレーションが流れます。