Evde çıtır ramazan pidesi tarifi adım adım

「Ramazan pidesi」とは何ですか？

あるレシピ動画では、こう呼んでいる。«Ramazan'ın olmazsa olmazı çıtır çıtır Ramazan pidesi»（「ラマダンの欠かせないもの、サクサクのRamazan pidesi」）。Ramazan pidesiは、ごまが乗った丸い平パンで、ラマダン（Ramazan）の時期にしかほぼ焼かれない。

食べ物であると同時に、一つの行事でもある。聖月には、日没に近づくと人々がfırın（パン屋）に列を作り、断食を解く食事（イフタール）に向けて焼きたてを買い求める。olmazsa olmaz（「欠かせないもの」、直訳は「なければならないもの」）という表現が、その地位を物語っている。中はふんわり、表面はサクサクでくぼみがあり、ラマダンの夜の味がする。