Commander un cappuccino avec du lait végétal

フランスのカフェで使う「le lait végétal」の意味は？

Le lait végétal は文字どおり「植物のミルク」を意味し、フランス語で植物性ミルク全般を指す標準的な総称だ。英語では「オーツミルク」「プラントベース」「デイリーフリー」と言い分ける場面でも、フランス語はすっきりしている。végétal でひとくくりにし、あとは植物の名前を添えるだけだ。カフェでコーヒーを頼むときによく耳にするのは、lait d’avoine（オーツ）と lait de soja（大豆）の二つ。フランスのカフェで使うなら、まずこの表現を押さえておきたい。

クリップでは、客が pas de vache（牛はなし）とカジュアルに乳製品を断り、バリスタが en lait végétal, on a lait d’avoine, lait de soja と提案する。EUの表示規則では「ミルク」は動物由来の製品に限定されているため、パッケージでは boisson à l’avoine と書かれることが多い。とはいえ、カフェでの会話では気にせず lait d’avoine と言って問題ない。