Top Nine Most Common Food Allergens Explained

アメリカ英語の「the Big 9」とは？ 9大食物アレルゲンを解説

アメリカには、最も一般的な食物アレルゲンをまとめた公式リストがあり、the Big 9 と呼ばれます。牛乳、卵、ピーナッツ、木の実類、小麦、大豆、魚、甲殻類、ゴマの9つです。長らく Big 8 でしたが、2021年にFASTER法が成立し、2023年1月からゴマが9番目に加わりました。現在、アメリカの食品ラベルはこれら9成分を明確に表示することが義務付けられており、アレルギーを持つ人々が安心して買い物できるようになっています。

このクリップでは、話し手が9つのアレルゲンを順番に数え上げています：「Number one, milk. Number two, eggs...」 この動画は、アメリカの親や先生が子どもに食品安全を教える際によく使う、シンプルなガイドの一種です。the Big 9 は、アメリカでアレルギーの話をする際の標準的な参照基準となっています。